先，我们要知道，我们的奶茶店需要什么类型的冰块。

    通常，奶茶里常用的冰块多是方形冰或者月牙形冰。

制冰机

            确定了我们所需冰块的形状，每日的用冰量可是一项非常重要的问题，关系到我们日后的销售。

    尤其在夏季，很多客户要求在冷饮里加冰，用冰需求自然非常的大，所以我们在选择制冰机的时候必须考虑，我们所购买的制冰机，在夏天天气热，生意好的那段时间所生产的冰够用吗？

    先来看一下制冰机采用通用的名义工况作为产品的标准工况——

    制冰用水温度：15℃±1℃；

    工作环境温度：21℃±2℃；

    电源：单相220伏50赫兹／三相380伏50赫兹；

    水源：洁净淡水；

    工作单位：24小时；

    制冰机铭牌上的某某kg，表示的意义都是在标准工况下的每日产冰量。

    这里需要考虑的是，制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。